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Vollzeit

Koch (m/w/d/x) für den Wendelinushof in St. Wendel

Ihr Profil

  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch, Erfahrung im „à la carte-Geschäft“
  • Kreativität in der Speiseplangestaltung und den Rezeptvorgaben
  • hohe Affinität zu saisonalen und regionalen Produkten
  • Kenntnisse in der Kalkulation der Lebensmittel und Kassenabrechnung
  • Erfahrung in der Durchführung und Betreuung von Veranstaltungen und Events sind von Vorteil
  • großes Interesse an einer teamorientierten Arbeitsweise sowie freundliches und herzliches Auftreten
  • gepflegtes Erscheinungsbild sowie ein Höchstmaß an Hygiene und Sauberkeit ist Grundvoraussetzung
  • Mobilität und Flexibilität
  • Erfahrung im Umgang mit Menschen mit Behinderung sind von Vorteil
  • Zubereitung von Speisen im à la carte- sowie Veranstaltungsgeschäft inkl. mise en place
  • Zusammenstellung des regionalen Speiseangebots in Zusammenarbeit und Abstimmung mit dem Küchenchef
  • Mitwirkung bei der kreativen und fachlich fundierten Entwicklung neuer Gerichte
  • Professionelle und freundliche Bewirtung der Gäste
  • Warenannahme und Kontrolle der Ware auf Qualität und Quantität sowie Einhaltung und
  • Umsetzung von QMS und HACCP-Richtlinien (Checklisten, Formulare)
  • Küchenabläufe planen, überwachen und optimieren
  • Anleitung der Küchenhelfer/-innen und Azubis

Um es auf den Punkt zu bringen: Sie identifizieren sich voll und ganz mit Ihren Gästen, Ihrer Arbeit und Ihren Kollegen.

 

Wir bieten Ihnen

  • Sie werden alle gastronomischen Abteilungen vom Frühstücksbuffet über das à la carte-Geschäft am Mittag bzw. Abend sowie im  Café-Bereich am Nachmittag eingearbeitet
  • eine familiäre Atmosphäre und ein Team, dass Sie unterstützt und Ihnen dabei hilft, auch die schwierigsten Aufgaben zu meistern
  • Leistungsgerechte Bezahlung nach Tarif (in Anlehnung an den T-VL)
  • kurze Entscheidungswege und direkte Kommunikation durch flache Hierarchien
  • Passende Fortbildungsmaßnahmen im Rahmen Ihrer Tätigkeit
  • Arbeitszeitmodelle und Zeiterfassungsterminals
  • Ausreichende Anzahl von kostenlosen Parkplätzen für alle Beschäftigten
  • Betriebsärztlicher Dienst
  • Umfangreiche Sozialleistungen (z. B. Mitarbeiterrabattsystem) und vieles mehr

Der Einsatzort ist in St. Wendel auf dem Wendelinushof.

 

 

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Bitte bewerben Sie sich ausschließlich online mit Ihren kompletten Bewerbungsunterlagen:

  • Bewerbungsschreiben
  • Lebenslauf
  • Zeugnissen
  • Referenzen

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    Stellenangebot:

    Koch (m/w/d/x) für den Wendelinushof in St. Wendel